圖書信息
出版社: 廣東人民出版社; 第1版 (2005年5月1日)
叢書名: 營養保健叢書
平裝: 96頁
開本: 32開
ISBN: 7218049176
條形碼: 9787218049175
尺寸: 21.1 x 14.6 x 0.6 cm
重量: 118 g
內容簡介
高血壓病是常見病，多發病，且常有諸多併發症。隨著人們物質生活水平的提高和生活習慣的不斷改變，高血壓患病率上升迅速，目前我國高血壓病患者已逾億人，而且每年約有350萬新患者加入這個行列，高血壓及其心腦血管合併症乃是當前危害我國人民健康的最重要疾病。由於我國高血壓的流行現狀與發展趨勢形成巨大反差，因此要重視高血壓的防治，堅持“預防為主，防治結合”的原則。大量的醫學研究資料表明，高血壓的發生、發展與飲食有密切關係，也與遺傳、肥胖、吸菸、飲酒、缺乏運動、長期精神緊張等因素有關，已開發國家針對這些因素，開展大規模的防治活動，已收到了良好效果，值得借鑑。
本書介紹了高血壓病及其合併症的基本知識、飲食治療方法、飲食禁忌、食物選擇、預防保健及高血壓的食療驗方等，衷心希望本書能成為高血壓病教育的一塊引玉之石，鋪路之磚，播散關愛，收穫健康，願所有高血壓病患者都能享受美好生活。
媒體評論
書評
生命在於營養。
自有生物以來，生命的存在與延續和膳食營養不可分開。古人早就認識到這個真理，指出“安谷則昌，絕谷則危”，可見其重要價值。是故有“民以食為天”之說。現代科學則進一步認識到營養物質的多寡是多種疾病產生的重要原因，如營養不足或缺乏可引起貧血、佝僂病、痴呆、甲狀腺腫、失明、骨質疏鬆及先天性畸形等疾病；反之若營養過剩，則所謂“寶貴病”油然而生，諸如肥胖、動脈硬化、高血壓病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。輕者影響健康，降低生活質量，重則危及生命。
隨著我國國民經濟的發展，人民生活水平逐步提高，前述營養失衡現象日漸顯著，因而營養與保健日益受到更大的關注。就此，中國營養學會結合我國實際情況於1997的制定了《中國居民膳食指南》。它是以科學研究的成果為根據，針對我國居民的營養需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍指導意義。
本叢書編寫出版的意義在於進一步普及營養與保健的科學知識，讓廣大民眾能正確掌握平衡膳食，以達到強壯身體，延長壽命，改善和提高民族素質的目的。叢書內容包含了兩大部分，其一是營養如何防治各種常見病，其二是人生各年齡段和膳食營養的關係。
參與叢書的編寫者都是長期在臨床、教學和科研第一線從事營養工作的人員，他們在日常工作中，對如何正確處理營養與保健的關係有深刻的感受和豐富的經驗，因此寫來深入淺出，切合實際，通俗易懂，便於操作。希望廣大讀者能從中獲得大量的營養知識，並在實際生活中具體套用，有助於防病健身，增強體質，為早日奔向小康多作貢獻！
合理營養不過飽，保持體重別超標；適當運動不可少，一切活動莫過勞；戒菸少酒聽勸告，生活習慣要學好；無病預防須記牢，有病就醫要及早。——本叢書顧問 王敏清
開展高強度宣傳教育，使衛生工作者和各類人群都能掌握健康進食的要求，以達到健康長壽的目的。——本叢書顧問 陳孝曙
只要按照《膳食指南》原則合理調配，即使是普通食物也完全可以達到防病健身、延年益壽的目的。——本叢書編委會主任 顧景范
預防重於治療，加強合理營養和平衡膳食的宣傳教育是主要任務。——本叢書顧問 周溫珍
目錄
前言
高血壓病的基礎知識
高血壓病的非藥物治療
高血壓病的飲食治療
高血壓病患者的食物選擇
高血壓病的食譜舉例
具有降壓作用的食物
高血壓病的食藥禁忌
高血壓病合併腦卒中的飲食治療
高血壓合併冠心病的飲食治療
高血壓合併高脂血症的飲食治療
高血壓合併腎臟病的飲食治療
高血壓合併糖尿病的飲食及治療
高血壓合併肥胖症的飲食治療
低血壓的飲食治療原則
低血壓食療方
預防兒童高血壓的措施有哪些
高血壓病患者如何進補
高血壓病患者如何過冬
高血壓病患者如何過夏
高血壓病患者節日飲食應注意哪些
附表
參考文獻
