營養素推薦每日攝入量

營養素推薦每日攝入量（簡稱：RDAs）是各國營養學會按照營養研究進展和本國人民的膳食狀況制定的營養素合理供應標準。然而，人們錯認為這個數量足以保護身體遠離營養缺乏症。RDAs絕對不是個人營養狀況評價的指標，它是統一的指標，用以滿足所有健康人群預防已知營養缺乏症的需要，如壞血病、腳氣病、佝僂症。

參考指標

近幾年，中國營養學會又推出了膳食營養素參考攝入量（DRIs），膳食營養素參考攝入量(DRIs)包含多項參考值(EAR、RNI、Al、UL)，需要根據使用的目的正確選擇適宜的指標。

概念解釋

1、平均需要量（EAR）：是某一特定性別、年齡及生理狀況群體中對某營養素需要量的平均值。膳食營養素攝入量達到EAR水平時可滿足群體中50%個體的需要。

2、推薦攝入量（RNI）：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數（97%-98%）個體的需要。長期攝入RNI水平，可以維持組織中有適當的儲備。

3、適宜攝入量（AI）：是通過觀察或是實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量，如純母乳餵養的足月產健康嬰兒，從出生到4-6個月，其營養素全部來自母乳，故攝入母乳中的營養素量即嬰兒的AI。與RNI的區別在於準確性不如RNI，可能高於RNI。

4、可耐受最高攝入量（UL）：是平均每日可以攝入某種營養素的最高量。這個量對一般人群中的幾乎所有個體都不至於損害健康。