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營養價值
營養價值（nutritional value）,是指食物中營養素及能量滿足人體需要的程度。
營養價值特點 營養價值舉例 膳食指南 -
板栗的營養價值
在這個板栗上市的季節，街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗子羹、板栗燒白菜，超市裡的栗子糕等，都讓人一望而生食慾，而板栗的營養價值又如何呢？中國農業大學...，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。亮油油的栗子還有較高...
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雞蛋的營養價值和套用
)的組合比例比較接近人體蛋白質，其營養價值較高，按某種蛋白質必需胺基酸組成...蛋白質的營養價值越高，按普通方法烹調，雞蛋蛋白質的消化率為98%。3.雞蛋雖...吸收率越低，一般每天不能超過2個。6.雞蛋蛋白質營養價值高，食用方便...
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健康家庭營養必知767
食物含蛋白質高? 109 蛋白質的營養價值取決於什麼? 110 蛋白質營養價值評價的基礎是什麼? 111 植物蛋白質為什麼營養價值低? 112 蛋白質的消化率與營養價值有什麼關係? 113 哪類食物...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
食物營養與配餐
的學科基礎要求較高，對營養配餐和食物選擇等實用性的內容介紹較少，從事套用性...本章思考問題本章參考閱讀第二部分 食物的營養價值第7章 食物營養價值的概念7.1 食物營養價值的相對性7.2 食物的營養素密度...
內容簡介 目錄 -
蘑菇
的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。 ⑹光過敏性皮炎型：中國發現引起此類...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
鐵板燒
、越南、又名長須公，虎頭公。 營養價值： 蛋白質18.6g，鈣62g...： 主要產地：世界沿海國家 營養價值：含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分...： 營養價值： 鮑魚其營養價值極高，含有豐富的球蛋白；具有滋陰補陽的功效；鮑魚的肉...
簡介 特點 由來 主要原料 料理的分別 -
鐵板燒設備
須公，虎頭公。 營養價值： 蛋白質18.6g，鈣62g，脂肪、碳水化合物...：世界沿海國家 營養價值：含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，有清熱解毒、養精活血和補骨添髓的作用。 C、鮑魚： 主要產地： 營養價值： 鮑魚其...
設備參數 設備區分 工作原理 基本內容 內部結構 -
《蔬菜，這樣吃最健康》
維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及多種無機鹽等，其營養價值較高。 當然，不盡...％以下。 多吃植物油利於長壽 動物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發病率較高...較大差別。其原因是植物油攝入高的人癌症發病率比較高。這可能與植物油容易...
作者簡介 健康教育 內容簡介 相關連結 參考資料 -
粗飼料
一致，對反芻動物具有較高的營養價值,PC不能被反芻動物或瘤胃微生物消化...也較高,進一步說明其營養價值高於秸稈類租飼料。 粗飼料種類一： 乾草...介紹roughage forage這類飼料的營養價值一般較其他飼料低...
介紹 不同粗飼料的營養成分特點 蛋白質組分和聯水化合物組分特點 不同粗飼料胺基酸組成差異
