燜瑤柱冬瓜

燜瑤柱冬瓜是一道以冬瓜、瑤柱為主要食材製作的美食。

材料 冬瓜 500克 瑤柱 10粒 生粉 適量 生抽 適量 白糖 適量 水 適量
做法
1.瑤柱洗乾淨，裝碗裡加清水浸泡2-3小時。因為個大，浸泡的時間越穿越好。瑤柱撕碎。
2.燒開鍋下少量油，跟著下冬瓜，稍微翻炒，倒入瑤柱和浸泡瑤柱的水，翻動均勻。
3.蓋上鍋蓋，大火燒開關小火燜煮，小火燜煮至冬瓜軟爛，開大火，分次加入調料，煮滾至收汁。裝盤。