燕麥花生球

燕麥花生球是一道點心美食,主要製作原材料有速食燕麥片、玉米澱粉、熟花生仁、全蛋液等,製作簡單易學,操作方便,營養豐富。

簡介

燕麥除了有天然的保健功能外,還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚乾燥和痊癢。據考古專家考察,古代埃及后妃們就有燕麥水洗浴的習慣。
燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。

主料

速食燕麥片 100克
玉米澱粉 30克
花生仁 30克
全蛋液 20克

調料

玉米油 45克
糖粉40克
小蘇打粉 1克

詳細步驟

1、將所需的各種原料按用量備好。
2、把熟花生仁搗成碎粒待用。
3、將燕麥片用食物料理機磨細後,加入玉米澱粉、小蘇打粉混合均勻待用。
4、把糖粉加入到玉米油中並攪拌均勻。
5、將20克蛋液分次加入到油糊中攪勻。
6、直至攪拌成濃稠、均勻的蛋油糊。
7、加入混合均勻的燕麥粉拌勻
8、翻勻切拌成無乾粉粒的濕潤麵團。
9、取約9克左右的面塊,輕輕揉成小圓球,並將其沾滿花生碎。
10、將做好的花生球放入到烤盤中,並依次做完所有後,預熱烤箱,130度12分鐘。烤至6分鐘時關掉下火,留上火烤至剩餘時間完,再餘溫燜至自然冷卻即可。

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