燕窩椰汁西米粥

"燕窩2盞(約15克)

原料

燕窩2盞(約15克), 西米, 冰糖25克,椰汁適量。

製作過程

西米用清水浸5分鐘,放入熱滾水內,中火煲5分鐘,瀝乾待用。浸發好的燕窩放入燉盅內,隕水慢火燉30-45分鐘,再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘,即成滋補美味的甜品

功效

《本草再新》說燕窩能“大補元氣”,它擁有的營養素很容易被人體吸收,可以促進新陳代謝,增強機體的功能。

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