燒豆角肉餅

燒豆角肉餅是一道由豆角、豬肉等食材製成的食品。 主料： 豆角 200克 豬肉 100克 配料： 料酒 適量 鹽 適量 雞蛋 一個 味素 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量 老抽 適量 蔥 適量 姜 適量 做法： 1.把豬肉切成肉末，放入碗中，加澱粉、雞蛋、料酒、味素、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。 2.鍋燒熱，入油把肉末用勺子挖到鍋中，用中小火慢煎到熟。 3.把豆角折成兩瓣，煎好的肉餅用刀切成寬條，把蔥、姜切好。 4.鍋中放油，放蔥和姜炸香，倒入豆角炒入味，加入肉餅，蓋上蓋子燒，豆角燒到爛時入鹽、味素、胡椒粉拌勻出鍋。

主料：
豆角 200克 豬肉 100克
配料：
料酒 適量 鹽 適量 雞蛋 一個 味素 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量 老抽 適量 蔥 適量 姜 適量
做法：
1.把豬肉切成肉末，放入碗中，加澱粉、雞蛋、料酒、味素、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
2.鍋燒熱，入油把肉末用勺子挖到鍋中，用中小火慢煎到熟。
3.把豆角折成兩瓣，煎好的肉餅用刀切成寬條，把蔥、姜切好。
4.鍋中放油，放蔥和姜炸香，倒入豆角炒入味，加入肉餅，蓋上蓋子燒，豆角燒到爛時入鹽、味素、胡椒粉拌勻出鍋。