燒肉燜冬菇

用料

材料
用量
乾冬菇適量
燒肉500克
蚝油1湯匙
沙糖少許
蔥段少許

做法

1. 浸發冬菇。
燒肉燜冬菇 燒肉燜冬菇
2. 炒鍋翻炒燒肉。
燒肉燜冬菇 燒肉燜冬菇
3. 放發好的冬菇與燒肉一起略炒一下。
燒肉燜冬菇 燒肉燜冬菇
4. 加約一碗半的水,大火煮2-3分鐘。
燒肉燜冬菇 燒肉燜冬菇
5. 關火後,將炒鍋中的冬菇和燒肉倒進高壓鍋,調到肉/排骨功能。
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6. 壓力鍋熄火後加入沙糖和蚝油,不蓋煲蓋,調到肉/排骨功能再煮一會略收汁。
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7. 關火放蔥段出鍋。
燒肉燜冬菇 燒肉燜冬菇

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