用料
材料 | 用量 |
乾冬菇 | 適量 |
燒肉 | 500克 |
蚝油 | 1湯匙 |
沙糖 | 少許 |
蔥段 | 少許 |
做法
1. 浸發冬菇。 | |
2. 炒鍋翻炒燒肉。 | |
3. 放發好的冬菇與燒肉一起略炒一下。 | |
4. 加約一碗半的水,大火煮2-3分鐘。 | |
5. 關火後,將炒鍋中的冬菇和燒肉倒進高壓鍋,調到肉/排骨功能。 | |
6. 壓力鍋熄火後加入沙糖和蚝油,不蓋煲蓋,調到肉/排骨功能再煮一會略收汁。 | |
7. 關火放蔥段出鍋。 |
材料 | 用量 |
乾冬菇 | 適量 |
燒肉 | 500克 |
蚝油 | 1湯匙 |
沙糖 | 少許 |
蔥段 | 少許 |
1. 浸發冬菇。 | |
2. 炒鍋翻炒燒肉。 | |
3. 放發好的冬菇與燒肉一起略炒一下。 | |
4. 加約一碗半的水,大火煮2-3分鐘。 | |
5. 關火後,將炒鍋中的冬菇和燒肉倒進高壓鍋,調到肉/排骨功能。 | |
6. 壓力鍋熄火後加入沙糖和蚝油,不蓋煲蓋,調到肉/排骨功能再煮一會略收汁。 | |
7. 關火放蔥段出鍋。 |
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