用料
材料 | 用量 |
茄子 | 1隻 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然 | 適量 |
做法
1. 真箇茄子烤 | ![]() |
2. 翻著烤直到變色變軟了 | ![]() |
3. 從中間切開多刷點油,撒些鹽和大量的蒜蓉 | ![]() |
4. 等上面冒泡泡,然後撒些辣椒粉和孜然茄子軟爛即可食用了 | ![]() |
材料 | 用量 |
茄子 | 1隻 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然 | 適量 |
1. 真箇茄子烤 | ![]() |
2. 翻著烤直到變色變軟了 | ![]() |
3. 從中間切開多刷點油,撒些鹽和大量的蒜蓉 | ![]() |
4. 等上面冒泡泡,然後撒些辣椒粉和孜然茄子軟爛即可食用了 | ![]() |
蒜蓉烤茄子是一道菜品,製作原料主要有茄子、薑蓉等,將茄子扒開,將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡燒烤即成。
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食材明細 做法