燉牛蒡葉

原料:牛蒡葉500克，精鹽，味素，蔥花，植物油各適量。

燉牛蒡葉

製法:

（1）牛蒡葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出擠水，切段。
（2）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，加入牛蒡葉，精鹽炒至入味，放入味素，出鍋即成。

特點:

清香宜人，疏散風熱，利咽解毒。