燉棗芪鱸魚

鱸魚1尾(約600克},北芪25克,紅棗8粒,生薑、紹酒、精鹽、鮮湯各適量。 1、鱸魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,兩面剖花刀,汆水,北芪、紅棗分別洗淨,紅棗去核。 2、鱸魚、北芪、紅棗、生薑一起裝盤,加入鮮湯、紹酒、精鹽,封好保鮮膜,微波爐高火轉5分鐘或隔水燉1小時,取出趁熱食用。

原料

鱸魚1尾(約600克},北芪25克,紅棗8粒,生薑、紹酒、精鹽、鮮湯各適量。

做法

1、鱸魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,兩面剖花刀,汆水,北芪、紅棗分別洗淨,紅棗去核。
2、鱸魚、北芪、紅棗、生薑一起裝盤,加入鮮湯、紹酒、精鹽,封好保鮮膜,微波爐高火轉5分鐘或隔水燉1小時,取出趁熱食用。

說明

本品具有補氣養血、滋陰安胎的功效,是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品,適宜孕婦常食。

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