燉棗芪鱸魚

鱸魚1尾(約600克}，北芪25克，紅棗8粒，生薑、紹酒、精鹽、鮮湯各適量。 1、鱸魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，兩面剖花刀，汆水，北芪、紅棗分別洗淨，紅棗去核。 2、鱸魚、北芪、紅棗、生薑一起裝盤，加入鮮湯、紹酒、精鹽，封好保鮮膜，微波爐高火轉5分鐘或隔水燉1小時，取出趁熱食用。

原料

鱸魚1尾(約600克}，北芪25克，紅棗8粒，生薑、紹酒、精鹽、鮮湯各適量。

做法

1、鱸魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，兩面剖花刀，汆水，北芪、紅棗分別洗淨，紅棗去核。
2、鱸魚、北芪、紅棗、生薑一起裝盤，加入鮮湯、紹酒、精鹽，封好保鮮膜，微波爐高火轉5分鐘或隔水燉1小時，取出趁熱食用。

說明

本品具有補氣養血、滋陰安胎的功效，是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品，適宜孕婦常食。