燉土豆雞翅煲

中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘,再放入培根碎、小土豆和栗子仁,繼續翻炒8分鐘。 鍋中加入切好的梨塊,倒入蘋果汁,轉小火加蓋燜制10分鐘。

材料:

雞翅根8隻,培根碎80g,小土豆400g(對半切開),栗子仁400g(去皮),梨300g(切成4瓣),蘋果汁100ml,橄欖油2湯匙(30ml),紅辣椒粉1/2茶匙(3g),鹽1/2茶匙(3g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)

做法:

中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘,再放入培根碎、小土豆和栗子仁,繼續翻炒8分鐘。
鍋中加入切好的梨塊,倒入蘋果汁,轉小火加蓋燜制10分鐘。
最後調入紅辣椒粉、鹽和白鬍椒粉即可。

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