熱帶水果蛋糕

熱帶水果蛋糕，美食，主要原料有海綿蛋糕坯2片、吉利丁片1片。

原料:

海綿蛋糕坯2片、吉利丁片1片、鮮奶油200ml、糖粉20g、君度酒1大匙、哈密瓜100g。

調料：

鮮奶油200ml、糖粉20g、香草精華少許、開心果粒少許。

做法:

1、在半圓模中鋪上保鮮膜，把海綿蛋糕緊緊的鋪在模子中；
2、將哈密瓜的皮去掉，切成1cm左右的小塊兒，加入君度酒，攪拌均勻，靜置一會兒；
3、將吉利丁片放入水中泡軟，隔水融化；
4、將鮮奶油打至8分發，將融化了的吉利丁片加入，攪拌均勻；
5、加入哈密瓜，攪拌均勻；
6、將步驟5，加入到1中，抹平；
7、再取一片海綿蛋糕，像蓋蓋子一樣，放入冰櫃冷藏；
8、最後將裝飾用的鮮奶油打發，裝飾即可。