熬梅莧菜

溫熱喝湯吃菜，1次服完，連服3～5天。 ”而馬齒莧更為清熱解毒止痢之佳品。 全方有清熱解毒、澀腸止痢的功效，適用於濕熱痢。

用途:

細菌性痢疾

材料:

新鮮馬齒莧30克，烏梅10克，

做法:

馬齒莧、烏梅分別擇洗淨，同放鍋內，加水適量，煮至馬齒莧爛如粥狀為度。

介紹:

溫熱喝湯吃菜，1次服完，連服3～5天。本方《中華養生藥膳大典》有載。烏梅系將青梅經煙火燻烤或置蒸籠內蒸後所製成，其性溫味酸、澀，有澀腸止瀉之功，對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制作用，臨床用治菌痢有一定效果，而唐《食療本草》也早指出，“霍亂心腹不安，及痢疾、治瘧方多用之。”而馬齒莧更為清熱解毒止痢之佳品。全方有清熱解毒、澀腸止痢的功效，適用於濕熱痢。