熟鴨蛋黃煸炒

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小黃鴨咖喱

到半透明有香味的時候加入土豆胡蘿蔔，煸炒2分鐘，然後把肉也放進去炒炒，肉...用料材料用量蛋黃 2個米飯兩人份（看鴨子大小啦~）咖喱...~ 2. 土豆胡蘿蔔洋蔥洗淨還有肉切小塊兒，小點比較快熟，大一點煮的時間會長...
用料做法
川菜的魅力

系列(石鍋䰾泥鰍)、鹽煎肉、乾煸鱔片、鱔段冬粉、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡...一格，百菜百味”的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨...，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活...
川菜的魅力川菜的材料川菜的特點川菜的派系川菜味型
自貢鹽幫菜

講究，長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...、軟硬、酥綿，都要求非常準確；炒菜不過油，不換鍋，芡汁現兌，急火短炒，散籽...鴨湯，酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。調料中，“鹽乃五味之將”，自流井...
概論形成的條件分類名廚名店
金牌家常菜2288例

熟雞辣子雞丁洋蔥尖椒炒鴨血土豆燒雞翅軟煎檸檬雞竹筍...雞蛋檸檬鴨肝乾收鵪鶉鴨塊白菜鹹蛋黃炒茄花韭菜蝦仁...皮蛋百合桂圓煲雞蛋鹹蛋黃炒南瓜醬爆雞丁蟲草燉鴨糖醋雞蛋...
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家常營養小炒

蛋黃煽南瓜乾煸南瓜條南瓜炒百合水晶蝦仁南瓜藕...牛柳乾炒牛河雙瓜燒仔蓋乾煸牛肉絲香煎牛仔骨... 熟炒牛肚絲油爆百葉牛蹄筋青瓜蝦仁炒蹄筋蔥燒蹄筋...
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川菜王888

魚香番茄夾魚香番茄過江 37/炒什錦西紅柿辣煸土豆片... 51/紅湯筍絲雪菜炒冬筍酸菜小竹筍乾煸鮮筍 52/乾... 脆嫩椒油扁豆荷蘭豆炒臘肉魚香豆莢 54乾煸四季豆...
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精選百姓家常菜1688道

椒鹽鴨片炒鴨絲掐萊野山椒炒鴨絲京蔥炒烤鴨絲熟炒烤鴨片腰果鴨丁桃仁鴨丁乾炸...肉片芙蓉裡脊韭黃紅椒肉絲酸豆角炒肉末生炒奶香骨幹煸回鍋夾饅藜蒿炒臘肉時蔬...青蒜慈姑炒成肉熏腸蘆蒿成蛋黃焗火腿腸菠菜炒豬肝火爆腰花爆炒腰花芫爆肚絲爆...
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