熗茼蒿乾豆腐

熗茼蒿乾豆腐是一道美食，主要由茼蒿 乾豆腐做成

主料

400g茼蒿
200g乾豆腐

配料

適量油
適量鹽
適量蒜末
適量乾紅辣椒
適量香油
適量八角
適量花椒
適量味素

製作步驟

乾豆腐切絲.

2放開水中焯2分鐘撈出,自然晾涼.
3茼蒿放開水中焯一下.
4撈出過涼,切段放盆中,與乾豆腐放一起.
5鍋放油,下入八角/花椒炸一下撈出,關火,再放入乾紅辣椒炸香.
6將熱油和辣椒一起倒入茼蒿乾豆腐盆中,加鹽/味素/香油/蒜末拌勻即可裝盤.