熗拌花生米

原料： 佐料： 做法：

原料：
花生米、芹菜、胡蘿蔔。
佐料：
味素、精鹽、香油。
做法：
1、將花生米洗淨，放入清水鍋中煮二十分鐘，撈出控乾水分，放入較大的玻璃碗中，備用。
2、芹菜、胡蘿蔔切成一厘米左右的小丁，分別放入清水鍋中煮兩分鐘左右，撈出控乾水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然後放置五分鐘左右，以使所有原料冷卻。
3、在冷卻好的原料中加入精鹽、味素、香油，拌勻即成。