熏醬拼盤

熏醬拼盤是一款非常美味的中式美食。美味可口，老少皆宜，所需主要原料有牛腱子肉150克，鴨脯肉150克，豬耳朵2隻，豬肘子適量

材料:

主料牛腱子肉150克，鴨脯肉150克，豬耳朵2隻，豬肘子適量。調料特製肉汁1000克。

做法:

1、將牛腱子肉洗淨，鴨脯肉洗淨，豬耳朵褪去毛洗淨，豬肘去骨，用精鹽醃製12小時，洗淨後用麻繩紮緊。
2、鍋放入滷汁上火，待滷汁燒沸後把牛腱子肉、鴨脯肉、豬耳和豬肘子，依次放入鍋中，待燒沸後改用
小火燉熟撈出。
3、把滷好的主料用刀切成片依次拼放在大盤中，造型整齊即可上桌食用。

小訣竅:

特點
鹹鮮味濃，回味悠長。