簡介
薰衣草( Lavender),是唇型科薰衣草屬植物，為多年生亞灌木。薰衣草主要產於法國，前蘇聯、義大利、英國、澳大利亞、保加利亞等國均有廣泛栽培。我國薰衣草的主要栽培地區有新疆、陝西等地門。薰衣草葉、莖、花全株呈濃香，香味濃郁而柔和，無刺激感、無毒副作用，被廣泛地套用於醫藥、化妝、洗滌、食品行業。薰衣草中精油含量較高，因其氣味芳香，常用作芳香劑、驅蟲劑及配製香精的原料。
薰衣草的種類繁多，約有28種原生的意衣草品種，主要分類有:真薰衣草品系、雜薰衣草品系、法國薰衣草品系、羽葉薰衣草和齒葉薰衣草品系口，不同品種薰衣草的化學組成及含量具有一定的差異性，使其藥效及品質不同。
薰衣草(Lavender)為唇形科薰衣草屬，主要成分有龍腦、櫳牛兒醇物牛兒酯、薰衣草酯、沉香醇、檸檬稀、丁香油烴、香豆素、松油萜等。
基本信息
中文名稱:熏衣草油
中文別名:薰衣草油
英文名稱:lavender oil from lavandula angusti-folia L.
英文別名:Lavender oil Lavandula angustifolia L.; Lavender Oil
CAS:8000-28-0
物化性質
【密度】0.883-0.895
【折射率】1.459-1.464（20℃）
【性狀】
無色至黃綠色液體。由愉快的香氣。
化學成分研究
近年來，隨著分析技術和分析手段的不斷更新，對薰衣草精油化學成分的研究有了很大的進展。陳行烈等運用氣相色譜-質譜聯用的方法，鑑定了新疆伊犁薰衣草精油的27種化合物，並和印度進口薰衣草精油的36種化合物進行了對比，結果表明，由於產地的不同，精油的化學成分有較大的差異，其中只有1,8一桉葉素、芳樟醇等十三種化合物相同。
解成喜等採用毛細管氣質聯用法對新疆伊犁產地薰衣草揮髮油化學成分進行了研究,結果表明，薰衣草揮髮油主要化學成分為芳樟醇(37.60%)，乙酸芳樟酯(35.79%)，4-松油醇(4.51%),乙酸薰衣草酯(4.11%)等。
GB/T126532008規定薰衣草精油四種成分含量滿足下列要求:
樟腦≤1.5%，芳樟醇20%一43%，乙酸芳樟酯25一47%，乙酸薰衣草酯0%~8%。
用途
用於配製化妝和皂用香精。醫藥上用作興奮劑。也可用作驅蟲藥，對蚊蟲也有很好的驅殺作用。
研究表明，薰衣草精油具有抗驚厥、鎮靜作用，可以代替安眠藥。同時具有抗脂質過氧化、利膽的作用，還具有驅風、抗胃腸氣脹抗急性腹痛的特性。用於化妝、洗滌產品方面，薰衣草精油能滋潤肌膚、促進皮膚更新，使皮膚白嫩。用於食品方面，其香味能增進食慾、增強身體健康，並有防腐的效能。另外薰衣草精油還有抑蟲殺菌的作用:方才君等研究發現，薰衣草精油在5mg/L濃度下熏蒸硃砂葉蟎，死亡率達100%。薰衣草精油中的主要成分芳樟醇可抑殺微生物活性，常用於果蔬保鮮。
Edwards-Jones等通過體外試驗證實了薰衣草精油及其蒸氣對耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的3種不同菌株即NCTC 6571 EMRSA 15 MRSA均具有良好的抗菌作用。Lis-Balchin 等(1998年)發現芳香醇是薰衣草精油抗菌的主要成分。
製備或來源
由唇形科熏衣草的鮮花經蒸汽蒸餾或溶劑萃取而得。
薰衣草品種繁多，且各品種間精油成分及其含量的差異較大。通常薰衣草精油分布在整株植物中，但花中含量最高，因此薰衣草花的品種、生長年限、採收時間等都對薰衣草精油的產量有很大影響。
目前從薰衣草中獲得提取物的方法主要有傳統的水蒸氣蒸餾法、有機溶劑萃取法、超臨界CO萃取法等。如何採用合理的工藝流程，取得較高的出油率，一直是工業生產需解決的問題。
水蒸氣蒸餾：
薰衣草油通常採用水蒸氣蒸餾的方法從薰衣草的花序含帶少許葉片中提取，由於多數精油都在花中，因此，從葉和花中提取的精油化學成分相差很大。薰衣草中的揮發性成分(主要是乙酸芳樟酯)易發生水解反應，因此不宜採用水中蒸餾法，工業生產中水上蒸餾或水蒸汽蒸餾的方式套用較為普遍。水蒸氣蒸餾法操作簡單、投資少，但蒸餾時間長、能耗大、得油率低。
栽培措施
薰衣草喜溫暖、喜光照、喜乾燥，宜在通風良好、排水性能較好、士層深的微沙性土壤中生長;適於微鹼性或中性的土壤。怕高溫酷暑，怕澇，長期受澇根爛即死。最佳的生長及開花溫度為159°C~30°C,在5°C~35°C均可生長，長期高於38°C~40°C，頂部莖葉會枯黃。北方冬季長期在0C以下即開始休眠，休眠時成苗可耐20C~-25C的低溫。因此，人工栽培土壤不宜過濕，炎熱高溫季節需適當遮蔭。
薰衣草主要靠播種、扦插、壓條和分根來繁殖，但目前在生產上主要採用扦插的辦法，這樣可以保持其母本固有的優良品質。
薰衣草定植後2年開始採花提油，第3~6年為產油盛期，平均畝產精油1.5~2.5kg.盛花期含油量最高，一般在0.8%~1.2%。在同一天的不同時間採收，其出油率也不相同，以9~15時採收的花穗出油率最高。陰天或早晚採收的出油率降低。採收時剪下整個花穗，及時蒸餾。精油中乙酸芳樟酯含量越高，品質越好。
其他信息
主要成分是乙酸里哪酯，含量可達50%。並含有里那醇等。鏇光度-3°~-10°。
