原 料:
鱸魚200g（純魚茸）、豬肉餡100g、玉米澱粉100g、小蘑菇適量、青菜適量、欣和六月鮮醬油適量、大喜大牛肉粉適量、家樂濃湯寶適量、蔥適量、姜適量、食鹽適量、竹炭粉少許
特 色:
潮媽育兒半月談——2-5歲寶寶
操 作:
1、準備好原料。 2、蔥姜用適量水泡片刻。
3、豬肉餡只取蔥姜，加入六月鮮醬油、大喜大牛肉粉和適量食鹽。
4、用絞肉器攪成肉泥。
5、將魚去刺只取魚肉加入少許食鹽和剩下的蔥姜水打成魚泥。
6、取出倒入祈和打蛋桶加入玉米澱粉。
7、裝上攪拌棒，開1檔攪拌至魚茸出膠有彈性，邊上打不到的用勺子幫忙向中間聚攏，注意不要碰到攪拌棒，中途要讓機器休息下再打開繼續，不能連續一直攪拌，容易損壞機器。
8、感覺攪拌的差不多了即可。
9、將豬肉泥團成小丸子，鍋上做開水。
10、取一乾淨盤子下面撒上些玉米澱粉，放上一團魚泥壓扁，接著放上肉丸子，用手幫忙包住，團成球。
11、取少許玉米澱粉加竹炭粉活成糊，裝入裱花袋。
12、開水將魚丸下鍋。
13、汆10幾秒後取出用裱花袋畫上熊貓五官。
14、再次下鍋汆熟加調料即可食用。吃不完的可以冷凍，隨吃隨取。
15、鍋里做水，放入家樂濃湯寶一塊化開。
16、加入魚丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
