人物簡介
熊光權:男，1965年2月出生，重慶人，研究員，研究室主任。湖北農業科技創新中心團隊負責人，湖北省科技特派員，湖北省水平能力測試農產品貯藏加工專業命題專家，國家農業綜合開發項目評審專家，中國食品科學技術學會高級會員、中國水產學會資深會員、中國核農學學會會員。1987年畢業於西南農業大學食品學系農產品貯藏加工專業，長期從事農產品加工技術研究及開發，先後主持或參加了科技部國際科技合作重點項目、農業部公益性行業專項、國家自然科學基金、湖北省重大科技攻關項目等50多項，研究成果38項。制訂發布實施的國家標準2項，獲得湖北省科技進步一等獎2項，湖北省科技進步二等獎2項，授權國家發明專利8項，申請美國發明專利1項，國家發明專利10多項。發表相關論文80餘篇，出版副主編專著2部
社會兼職
湖北省政府參事促進會理事，湖北省同心院士專家服務團成員，省科技特派員，湖北省食品科學技術學會常務理事。中國食品科學技術學會高級會員、中國水產學會資深會員、中國核農學會會員
研究領域
水產品加工
科技項目
1、國際科技合作重點項目“淡水魚加工及產品安全控制關鍵技術研究”
2、國家農業科技成果轉化重大項目“無腥無糖淡水魚糜加工及重組化新產品研發中試”
3、國家科技支撐計畫：“淡水魚加工技術研發與產業化示範”
4、農業部公益性行業專項：“肉鴨宰後減損、分級技術裝備研究與示範”
5、湖北省重大科技創新計畫項目（關鍵技術研發類）“名優水產品調理食品工廠化加工技術研發”
科技獎勵
獲得湖北省科技進步一等獎3項，湖北省科技進步二等獎3項；授權國家發明專利13項；制訂發布實施的國家標準2項
代表著作
在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《食品科學》、《湖北農業科學》等期刊發表相關論文100 多篇；出版淡水魚加工方面的副主編編著1 部。
