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老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
煲一碗靚湯
煲一碗靚湯，這是一本正宗的廣式靚湯湯譜，除了正宗的湯品之外，系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典，擁有全面的湯品介紹，以及全面...
簡介 目錄 同名書籍 -
老火靚湯[粵菜名稱]
老火靚湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。 廣府老火湯種類...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化 -
廣東老火湯
老火湯是又稱廣府湯，即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的...
起源來歷 歷史人文 湯的種類 -
廣州靚湯·秋：滋補老火靚湯
《廣州靚湯·秋:滋補老火靚湯》為“廣州靚湯”之一，該叢書精選了500多款各式特色湯品，分為《廣州靚湯 春》、《廣州靚湯 夏》、《廣州靚湯 秋》和《廣州靚...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
廣州老火靚湯
廣州老火靚湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小館子裡賣的，廣州的老火...
做法 食用指南 -
四季老火靚湯
《四季老火靚湯》是2008年湖南美術出版社出版的圖書，作者是張雲輝。
內容簡介 目錄 -
煲湯
煲湯，通常是指用壓力鍋、真空鍋、電子瓦罉、鋼鍋或瓦鍋等把各種蔬菜、水果、肉類或中藥熬上數小時而成的菜餚。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、...
基本介紹 菜品特色 做法 -
老火湯
老火湯（廣府湯）是廣東地區的漢族傳統名菜，粵菜的特色之一；是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入...
菜名來歷 煲湯歷史 廣府湯種類 製作方法 -
舒心駐顏老火湯
舒心駐顏老火湯是一道粵菜中的特色靚湯。以羊尾骨、羊排肉、黃精、枸杞、南姜、西紅柿、冰糖、料酒、醬油、麻油、鹽等食材烹飪而成，具有美容養顏之功效。
美食標籤 食材簡析 製作方法 營養分析 食療作用
