照燒雞腿生菜卷

製作照燒雞腿生菜卷這道美食需要雞大腿1隻，生菜200克等材料。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，它是一種很常見的食用蔬菜。

照燒雞腿生菜卷

食材明細：雞大腿 1隻，生菜 200克
輔料：醬油 2大勺，油 1大勺，糖 5克，鹽 2克，黑胡椒 2克，蜂蜜 1大勺，料酒 2大勺，蔥姜 適量
做法：
1、腿肉洗淨。
2、雞腿去骨。
3、用刀背把雞肉拍松。
4、用叉子在雞皮上扎一些孔。
5、雞腿肉加入1勺醬油 蔥姜 黑胡椒 鹽 1勺料酒後抓拌均勻，醃製20分鐘。
6、取一碗加入清水 1勺料酒 1勺醬油 蜂蜜 蚝油 糖勾兌成照燒汁。
7、煎鍋放入一點油。
8、醃製好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。
9、一面結痂後翻面，再煎另一面。
10、倒入照燒汁。燒開轉小火燜至湯汁濃稠後即可。
11、雞腿涼涼，切成條。
12、用生菜把照燒雞腿肉捲起來就可以享用了。
小貼士：
雞腿在醃製前用叉子紮上孔是為了更好的入味，還可以在煎制中雞皮不捲