食材原料
主料:豆腐一塊,海苔一張,輔料:生抽2勺,魚露1勺,糖2勺,蚝油少許,蔥花少許,
做法步驟
1.豆腐切塊中火煎到金黃。2.生抽,糖,蚝油,魚露,混合成醬汁待用。
3.底油熱好後倒入醬汁,加入豆腐翻面蘸些醬汁就可以起鍋,擺盤,撒上切碎的海苔和蔥花。
主料: 豆腐一塊,海苔一張, 輔料:
海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維...
生長習性 物種分布 分類學 種類 詞語由來豆腐燒是一道以低筋麵粉,雞蛋豆腐,杏鮑菇為主料烹飪的美食,被稱之為:“素”版的章魚小丸子。
原料 操作 貼士·肉末燒土豆丁 /159肉片燒豆泡 /160肉末雪菜燒豆腐·肉片燒腐竹...黃豆 /187海帶燉豆泡·砂鍋豆腐· 燉酸菜凍豆腐 /188蔥燒豆腐·紅燒豆腐· 香菇燒豆腐·家常豆腐 /189豆腐燒白菜 /190家鄉豆腐...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介黃瓜排 16 番茄豆腐/番茄燒絲瓜/海苔燒絲瓜 17 金鉤絲瓜...豆腐腦 34 肉醬豆腐卷/黃豆燒海帶結/清蒸臭豆腐 35 油豆腐.../芙蓉蒸魚塊 105 豆酥鯧魚/奶油蒜香鯧魚球/日式照燒魚 106...
圖書信息 內容簡介 目錄豆腐醬拌小豆腐068鹹蛋黃燒豆腐石板豆腐富貴雙全069鹹蛋黃蝦仁燴豆腐煎釀...松花蛋皮蛋拌豆腐147三色蛋排燒椒皮蛋皮蛋豆腐148鹵三樣茶香豆乾鵪鶉蛋...花雕蒸鰣魚151小黃魚燒豆腐豆豉黃魚香酥小黃魚152貴香小黃魚竹網大黃魚糟...
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內容簡介 作者簡介 專業推薦 圖書目錄 文摘,用蒸煮法做出來的菜很可口,如湯豆腐、蔬菜類的菜。關西料理的特點是口味...,用海苔或紫菜捲成。46. 刺身 日式生魚片或海鮮片。47. 鮪魚...、青椒、菜花、洋白菜、鮮蘑、木耳和豆腐等;調料喜用紫菜、生 ...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵【原料/調料】 壽司飯 1碗 燒海苔 1片 蝦蛋 酌量 芝麻... 花生粉 3小匙 壽司蛋 1條 美乃滋少許 【製作流程】 (1)將燒海苔...在食材上,直接於烤箱內烤。 二、照燒:將調配好的醬汁一面烤一面塗抹在食材...
【原料/調料】 【製作流程】 壽司的做法 飯糰式