煙臺梨

煙臺梨，皮呈黃色，果形頭粗尾細，表面上並不美觀，但去皮後擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質細嫩，甘甜如飴，清脆可口，有獨特的風味。歷史上曾列為皇家貢品，早已馳名南北。

別名

煙臺梨，也叫茄梨、老頭梨、歪脖梨。

果實呈葫蘆形或短瓢形，果箇中等大，平均單果重175克。果肉白色，肉質細，採收後肉質細脆可食，經7～10天后熟，肉質柔軟易溶於口，石細胞少，汁液多，味酸甜並具微香，品質上等。

該品種在美國、加拿大和紐西蘭等國栽培很普遍，在我國遼寧大連、山東膠東地區栽培較多。

煙臺梨買到的時候大部分很硬，和成熟的水果一起存放，能促進其成熟，變軟後再食用。