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煎餅
煎餅,是中國傳統食品之一,是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜麵攤烙而成。多由粗糧製作,也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感...
發明 歷史 特色 營養價值 分布地區 -
韭菜煎餅盒子
韭菜煎餅盒子是一道以非菜和雞蛋為主要主料的美食。
主料 輔料 製作步驟 -
東北煎餅盒子
豆芽,韭菜,冬粉餡。 1、豆芽、韭菜洗淨,冬粉泡軟,韭菜切段。 2、鍋中油熱後放入豆芽翻炒至稍稍變軟。
材料: 做法: -
董記煎餅
董記煎餅,以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十餘種秘方佐料的十幾種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調節人體營養平衡、補充維生素及微量元素的作用...
董記煎餅 地域分布 發明 製作 存放 -
無油版韭菜煎餅盒子
1、將三個雞蛋打散,鍋中做一點油,將雞蛋攤好。 2、用攤雞蛋時剩在鍋里的那一點點油將蝦米皮炒香。 5、將外面買的大煎餅切成自己需要的大小。
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一品酥脆煎餅
鍋巴菜的作法。煎餅的衍生食品脆煎餅 煎餅盒子 煎餅果子... 一品酥脆煎餅(pancake) 讀音:yī pǐn sū cuì jiān bǐng 定義 一品酥脆煎餅,是中國傳統食品之一,用...
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攤煎餅
攤煎餅,民間此日要吃春餅卷\"盒子菜\"(熟肉食品),並在庭院攤煎餅,“熏天”。
概述 製作方法 -
脆煎餅
脆煎餅,近年來新生煎餅的一種,口感清脆,味美主要特色,薄、脆、香、酥。 煎餅之制,何代斯與? 經火烙而滂淜,乃急手而左鏇,如磨上蟻行。
煎餅的衍生食品 附錄