煎燴茄子

煎燴茄子，美食。做法：1.）紫茄子洗淨切塊，放入蛋清拌麵，然後用油煎一下。2.）青椒洗淨切片，大蒜，蔥姜切片備用。也可以放一個西紅柿，那樣味道更佳，營養也更豐富。3.）鍋內油燒熱倒入蔥姜蒜青椒炸香，兌水然後把煎好的茄子放入。放鹽調味。文火燒熟燒透即可。

做法：1.）紫茄子洗淨切塊，放入蛋清拌麵，然後用油煎一下。
2.）青椒洗淨切片，大蒜，蔥姜切片備用。也可以放一個西紅柿，那樣味道更佳，營養也更豐富。
3.）鍋內油燒熱倒入蔥姜蒜青椒炸香，兌水然後把煎好的茄子放入。放鹽調味。文火燒熟燒透即可。