煎排骨

煎排骨是一道美食，由帶骨豬大排、蒜末等原料製成。

基本信息

• 中文名：煎排骨
• 主要食材：帶骨豬大排，蒜末

材料

帶骨豬大排4片，蒜末1大匙，沙拉油11/2大匙，米酒1大匙，醬油11/2大匙，蛋1/2個，白鬍椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，地瓜粉2大匙

做法

1.排骨洗淨，用醃料醃2個半小時。

2.取鍋倒入沙拉油加熱，放入作法1的排骨，以小火煎至兩面金黃即可。