煎封紅三魚

煎封紅三魚，美食，主要原料有紅三魚500克、油、鹽、生抽、糖。

材料

主料：紅三魚500克
配料：油、鹽、生抽、糖

做法

1.紅三魚去鱗洗淨，渾身抹鹽，放置冰櫃2小時以上；
2.開油鍋慢火將魚兩面煎透；
3.濺入生抽和糖，蓋蓋3分鐘，上碟。