食材明細
豬心肺 半個土豆 一個
姜 適量蒜 1頭八角 2粒花椒 20粒乾辣椒 1把蔥 適量
鹽 適量雞精 適量醋 適量老抽 適量料酒 適量老公早飯店裡看到了又心肺燒肚條這道菜，回來讓我做給他吃，飯店裡的怕他洗的不乾淨。我買的心肺連氣管上面那一節都在的。我不這道叫上面，反正都是脆骨，還有一節食道。配上煎的土豆條炒出來也很美味的，只是我的手機照相不好看，實際燒好比圖片上好看。
做法
1
把處理過的心肺切條，土豆切條，乾辣椒切斷，姜切絲。
2
準備平底鍋放少許油把土豆兩面煎至金黃色，備用。
3
準備炒鍋放油下蔥姜蒜辣椒花椒小伙炒香。
4
放入心肺翻炒片刻再加入煎好的土豆條一起翻幾下。
5
依次加入鹽雞精，醋料酒老抽，翻炒均勻，如果有些乾可以順鍋邊淋入少許開水，繼續翻炒至入味即可出鍋。
6
好了，開吃吧，麻辣鮮香，很下飯。老公很喜歡吃，邊吃邊喝酒。
煎土豆條炒心肺
