煉乳白玉丸

煉乳白玉丸美食，主要原料有白蘿蔔半個、煉乳兩大匙 火腿、香油一匙、澱粉一大匙等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，回味無窮，是一道營養價值極高的家常菜餚。

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菜譜名稱：煉乳白玉丸
所屬分類：京菜，北京菜譜。
菜譜特色：菜品形狀完美，潔白剔透，口味鮮香，營養均勻。
美食原料：
主料：白蘿蔔半個、煉乳兩大匙
輔料：火腿、香油一匙、澱粉一大匙加適量味素兌成芡汁、鹽適量。
製作方法：
1、首先將蘿蔔切塊，再削成球狀。
2、然後將火腿切碎備用。
3、將球狀蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出後用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味素了），上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出後將碗中的湯倒入炒鍋中（喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少）。
6、將煉乳放入湯中。煮沸後倒入蘿蔔丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻即可。