名字起源
“焦耳”是代表熱量的物理單位，其英文也有辣的含義，故取名“焦耳”可以讓大家聯想到“辣”的感覺，更容易把焦耳和川菜的特色“辣”結合在一起，“焦耳外賣”（焦耳川式快餐）的名字由此而來。
公司現狀
“焦耳川式快餐”是由北京焦耳餐飲管理有限公司於2015年創建的餐飲連鎖品牌，定位為川式快餐，主打地道川菜。
經過一年多的發展，目前焦耳川式快餐在國內開店數量已達100多家，店面遍及北京、深圳、上海、南京、杭州、武漢、寧波、蘇州、常州等主要城市，日均銷量已超20000單，服務的顧客已突破500萬人次。
原料與食品安全
焦耳川式快餐為保證菜品品質與食品安全，在食品原料供應商方面精挑細選，目前已與中糧食用油、金谷尚品東北五常大米、雙匯冷鮮肉、海天醬油等巨頭長期合作，所用時蔬則由知名供應商蜀海特供，確保菜品品質。為保證烹飪口感，焦耳菜品的調料用水一律採用冰露礦泉水調製，力求把每一道菜品做到極致。
在管理模式方面，焦耳川式快餐始終堅持直營，嚴控生產與配送的各個環節，確保消費者吃到美味、健康的美食。
特色菜品
焦耳川式快餐菜品分為三大類：鮮辣系列、香辣系列、雙拼系列。
主打菜品：鮮椒小炒肉、鮮椒小炒雞、豆角孜然雞丁、麻婆豆腐、麻辣香鍋、小炒杏鮑菇、香辣茄汁魚、鮮椒茶香乾等等。
鮮椒小炒肉
孜然豆角雞丁焦耳大事記
2015年3月，焦耳川式快餐（原焦耳外賣）正式成立，第一家線下門店——中關村矽谷店正式開業。
2016年5月，焦耳川式快餐在國內開店數量已達100多家，店面遍及北京、深圳、上海、南京、杭州等主要城市，日均銷量已超20000單，服務的顧客已突破500萬人次。
2016年6月，焦耳正式進駐北京市海淀飲服行業協會，成為海淀飲服協會的主要會員單位。
2016年7月，焦耳外賣被評為“中國餐飲行業連鎖首選品牌”。
2016年7月，焦耳外賣正式更名為焦耳川式快餐，以加速搶占口味偏辣的川式快餐品類。[1]
管理團隊
焦耳川式快餐CEO 夏鑫夏鑫
北京飯通天下科技創始人/焦耳川式快餐CEO90後創業者
大學畢業後的夏鑫於北京建築工程設計院就職，在幫助辦公室前輩訂餐時經常需要花費很長的時間，並且只能通過電話的方式聯繫餐廳，這讓夏鑫萌生了創業的想法。
創業經歷
2012年4月，大學畢業後的夏鑫於中國建築工程設計院就職，在幫助辦公室前輩訂餐時經常需要花費很長的時間，並且只能通過電話的方式聯繫餐廳，這讓夏鑫萌生了創業的想法。
2012年7月，夏鑫用小成本製作了一個供其原公司內部員工使用的訂餐網站——咕咕外賣，這讓夏鑫與線下的餐廳有了更深入的接觸。
後來，餓了么、美團外賣等外賣平台在資本的幫助下開始跑馬圈地，為了生存，夏鑫毅然決定將咕咕外賣轉做團餐業務，並將網站更名為“吃飯兒”。
2014年4月，夏鑫成立了北京飯通天下餐飲管理有限公司。同年11月，即完成由景林投資、源碼資本和以太資本的數千萬人民幣A輪投資。
2015年3月，為了擴展品牌，搶占需求量巨大的白領外賣市場，焦耳川式快餐（原焦耳外賣）正式成立，第一家線下門店——中關村矽谷店正式開業。
2016年5月，經過一年多的發展，焦耳川式快餐在國內開店數量已達100多家，店面遍及北京、深圳、上海、南京、杭州等主要城市，日均銷量已超20000單，服務的顧客已突破500萬人次。[1]
目標與使命
“中餐是世界上最大的餐飲類別，但是在中國最大的餐飲品牌卻是肯德基——一家美國企業。我希望把中餐帶到全世界，我們要成為世界十大餐飲企業之一！”
——焦耳川式快餐CEO夏鑫
