焦糖黑胡椒雞塊

黑胡椒滑雞塊，被稱為初夏美食顏值擔當，這道充滿了東南亞風味的菜品主料是雞腿，屬於家常菜。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

原料：褐色蔗糖200克，魚露45克，米醋45克，蒜末15克，薑末15克，胡椒適量-切好的碎紫蔥適量泰國辣椒2粒，去皮去骨的雞塊200克-油和水適量

製法：

1、在一個小碗中先後放入蔗糖、一餐匙魚露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。

2、在炒鍋中加入油，放入切好的紫蔥用小火炒香，再次放入魚露和切好的雞塊，用中高火炒至10分鐘左右取出，以香菜葉點綴。就餐時可搭配泰國香米。