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無糖豆渣纖維飲料
近年來的研究發現，豆渣是一種很有開發前途的膳食纖維源和蛋白質源，尤其是其中膳食纖維含量高達50％，對預防和治療腸道和血管系統疾病，調節糖尿病患者的血糖水...
簡介 功能特性 原料配方 工藝流程 操作要點 -
功能型飲料
功能型飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作...
簡介 組成部分 具體分類 案例技術製作 配料在飲料中的套用 -
無糖可樂
無糖可樂，即在將可樂中的低糖成分換為代糖的可樂。代糖以產生熱量與否，可分為營養性的甜味劑（可產生熱量如山梨醇、甘露醇、木糖醇）及非營養性的甜味劑（無熱量...
組成成分 研究進展 弊端 -
飲料
飲料是指以水、糧食、果蔬或奶等為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來的流體或半流體食品。GB/T 10789-2015中定義飲料即飲品，是供人或者牲...
發展歷程 一般分類 相關數據 行業現狀 創新策略 -
軟性飲料
軟飲料（soft drink) ：酒精含量低於0.5%( 質量比)的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用...
分類 專家建議 主要發展趨勢 發展趨勢 加工方法 -
糖[化合物]
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
唐人福無糖食品
唐人福無糖食品是深圳市特樂福實業有限公司的產品品牌，生產基地位於深圳市寶安區福海街道新和社區新興工業區三區四棟，產品市場定位為：專業生產糖尿病人、肥胖者...
品牌簡介 品牌產品 品牌流程 唐人福品牌優勢 -
珍珠奶茶[飲料]
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少...
起源 傳說 珍珠 成分 行銷 -
碳酸飲料[飲品]
碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除...
品種類型 生產歷史 原料設備 生產工藝 國家標準 -
樂天木糖醇
樂天（中國）食品有限公司成立於1994年8月12日，座落於北京經濟技術開發區，引進日本先進生產技術主要從事糕點、糖果、兒童食品及飲料的開發、生產和銷售。
行業神話 公司介紹 國際權威認可 健齒推廣引發行業關注 探究齲齒危機
