裸仁南瓜介紹
裸仁南瓜因為其種子的外殼已退化成了一層薄薄的膜，使其種仁完全裸露，故命名為裸仁南瓜，也叫無殼南瓜。裸仁南瓜是中國南瓜和美洲南瓜的變種。目前在生產中套用的品種是經系統選育出的自交系，經雜交培育出的雜交種。
裸仁南瓜籽的營養價值及保健作用
無殼南瓜子關於南瓜籽的營養價值和保健作用，在多種刊物和報紙上經常看到，已被越來越多的人們所認識。據中國藥典《本草綱目》記載，南瓜籽具有補中益氣、消炎止痛、定睛明目等功效。生食可以消毒殺蟲，熟食可以提高自身的免疫力。近幾年的研究表明，南瓜及南瓜籽中的某些有效成分可以中和食物中的農藥及亞硝酸鹽等一些有害物質，對抑制初期致癌活性成分有明顯作用。另外，南瓜籽對預防和治療糖尿病、前列腺炎、前列腺肥大、動脈粥樣硬化等有特別療效。南瓜籽蛋白在人體中的吸收率可達88%--97%，生理效價為73%--86%。而且還含有平衡性很好的各種人體必須的胺基酸及大量的硫胺素，不含單寧。南瓜籽油（主要成分附後）所含的主要成分對人體的健康都是非常有益的，被譽油中珍品，液體黃金。所以南瓜籽及其製品被世界上公認為是21世紀理想的天然保健品。藥補不如食補，裸仁南瓜的培育成功，純天然裸仁南瓜籽及其製成品的加工成功，是上蒼對人類的恩賜，為世人的健康帶來了又一新的福音。
裸仁南瓜籽油的主要成分
裸仁南瓜子還能加工成食用油，是一種高檔的營養保健食用油。
1、脂肪酸： 乙酸：26%；辛烯酸：1.03%；棕櫚油酸：0.51%；十七酸：0.48%；油酸：28.63%；亞油酸：38.63%；硬脂酸：8.42%；11.14一十八碳二烯酸：3.03%；9.11一十八碳二烯酸：1.69%；花生酸：0.48%；二十二碳酸：0.27%。
2、礦物質： 磷：950.0mg/100g；鎂：34.4mg/100g；鐵：5.4mg/100g；鋅：9.5mg/100g；鉀：489.6mg/100g；鈣：612.8mg/100g。
裸仁南瓜籽食用方便
因為沒有外殼，食用起來更加方便。因為食用後沒有剩餘的殼皮污染環境，所以過去不能食用瓜子的場所都可以自由食用了。
無殼子南瓜種植技術
南瓜籽是無殼的，真的成了可以一把一把抓著吃的瓜子了， 無殼南瓜從遺傳學上來說仍然是有殼的，只不過他的硬殼已經退化成了一層薄薄的白膜，這層白膜就象糖果上的糯米膜一樣，是完全可以吃的。無殼南瓜子由於省去了脫殼的麻煩，更受到加工廠的歡迎，目前國內的生產有限，大部分的產品都出口國外，因此，國內市場比較少見。
1、播前整地
選擇土壤深厚，疏鬆，有灌溉條件的沙質土壤為好，畝施優質農家肥2-3噸，磷酸二銨6公斤，硫酸鉀1公斤，氮肥4公斤灑水養護三天后，施入原生牌微生物有機肥50公斤，翻耕灑水養護15天待種。
2、播種定苗
時間3月-6月，株距35-40公分，穴播，一穴兩粒種子，畝保苗2500-3000株，土肥沃時少保苗，瘠薄時多保苗。
3、灌水與追肥
全生育期需灌水2-3次，追肥一次，瓜座穩前，看生長情況少灌水，不施肥。瓜座穩後，畝追施磷酸二銨2公斤或硝酸銨2公斤灑水用穴施法入根周圍25-30公分處，然後灌透水。隔天即可用e-2001液體肥100倍液對根部噴灑。
4、病蟲害防治
蚜蟲和白粉病是主要的病蟲害，應高度重視防治。要求在三葉一心時噴一次有機種植伴侶1000倍液，在瓜座穩後每隔7天噴一次，共噴三次，可達到防止白粉病和蚜蟲的目的。
5、採收挖瓜和晾曬
由於座瓜時間不同，成熟時間也不同，先座瓜的瓜先成熟，后座的瓜後成熟。從實踐證明，充分老熟的瓜籽粒飽滿，色澤鮮艷，所以在瓜秧乾枯後，不要急著掏籽，而是採回後將老熟瓜於未熟的瓜分別堆放，讓它們後熟20-40天，然後再挖籽，掏挖瓜籽時一定要把飽籽與秕子分開，個別帶殼籽將於無殼分開，飽籽經清水充分漂洗後在布單，蓆子或乾淨的水泥地上晾曬，等完全乾燥後裝袋。
