相關詞條
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中國烹調技法集成
《中國烹調技法集成》是2004年上海辭書出版社出版的圖書，作者是中國烹飪協會、日本中國料理協會。
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康復治療技術·作業治療分冊
作業活動的套用 作業治療的臨床套用 文體治療的作用
圖書信息 內容簡介 目錄 -
廚房管理
、烹調直至走菜這條物流線也是暢通的。 （3）各作業點的位置。 （4）廚房...等。切配廚師的主要職責．負責所有菜餚的刀工處理，使原料符合烹調要求。 ．負責...的質量，三會造成人力的浪費。 （四）廚房各作業點應安排緊湊廚房和作業點之間...
介紹 廚房各崗位的職責 廚房的設計與布局 廚房管理 安全管理 -
餐飲服務與管理——制度·流程·表格
173五、初加工崗廚師作業規範 176六、占灶崗廚師作業規範 180七、砧板崗廚師作業規範 185八、麵點崗廚師作業規範 189九、蒸鍋崗廚師作業規範 195十、明檔滷水廚師作業規範 200十一、炸鍋崗廚師作業規範...
基本信息 內容簡介 目錄 -
學生託管
，旨在減輕家長的負擔，填補時間差，及輔導學生作業和完善相關教育。（1）隨著...，與小朋友們一起寫作業、做遊戲，通過老師的監管和學生的互動以期形成良好的生活...通過學生的作業情況就會發現學生的不足之處，老師會及時有效進行一對一的輔導...
產生緣由 上託管利弊 市場現狀 特色目標 管理制度 -
行政總廚監理的300個細節
荷崗作業內容與質量標準 細節151 菜餚烹調作業要求 細節152...與烹調區域的布局 細節78 冷菜製作間的布局 細節79 麵點製作間...的數量 細節109 按設備數量確定廚房員工的數量 細節110 按作業...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
西安市遠東二中
。它是教師“導”和學生“學”的腳本。它既是教師的備課，又是學生的書面作業和...後記”。“預習導學”一般作為學生的課前作業也可以說成是一天結束時該為明天的新課而做的作業。“課堂研討”為教師在課堂上需要講的內容，也為課堂時需要...
簡介 教育方針 辦學方略 -
西安市遠東第二中學
的備課，又是學生的書面作業和輔導資料 ，2007年初最先在沙河市留村中學...”。“預習導學”一般作為學生的課前作業也可以說成是一天結束時該為明天的新課而做的作業。“課堂研討”為教師在課堂上需要講的內容，也為課堂時需要做的...
辦學方略 教育理念 教育方針 辦學成就 機構設定 -
西安遠東教育集團第二中學
認真聽講、多思善問，按時完成作業，努力掌握學習方法，即做到先預習，後上課，先複習、後作業，課後單元有小結的學習方法。從而不斷地提高學習成績，學有所成...剛進校很不適應，寫作業很慢，生活自理能力很差，生活教師發現這個情況後...
簡介 教育方針 學生成績 所授榮譽 學校詳址 -
餐飲服務流程一本通
加工服務流程 （二）切墩加工服務流程要求 五、配份作業服務流程 （一）配份作業服務流程 （二）配份作業服務流程要求 六、烹調操作服務流程 （一）烹調操作服務流程 （二）烹調操作服務流程要求...
圖書信息 內容簡介 目錄
