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烹牛佬
烹牛佬紅燒牛肉麵有牛雜粉、面；牛肉粉、面；紅燒牛肉粉面；香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉等品類。配以大紅袍花椒、新鮮花椒、朝天椒、並引進創新剁椒、酸菜、青椒...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
烹愛
《烹愛》是電視劇《花間提壺方大廚》片頭曲，由朱先慶作詞，孫子涵作曲並演唱，發行於2017年04月20日，歌曲時長4分7秒。
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鯰魚燉茄子
鯰魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。 俗語說：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，由此可見這道菜之美味。 用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉製，魚和茄子混在一起，...
菜品特色 做法 營養價值 -
五花肉燉土豆
五花肉燉土豆是一道以五花肉、土豆、大蒜等為主要原料，精心燉成的家常菜。
做法一 做法二 -
名廚教你做滋補燉品
黨參燉豬肝 黨參燉鱔魚 歸參燉老母雞
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
蟲草燉蜆鴨
蟲草燉蜆鴨是粵菜菜譜之一，以豬肉為製作主料，蟲草燉蜆鴨的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於原本味。蟲草燉蜆鴨的特色：肉軟爛，湯清鮮。此燉菜營養、滋補，適宜冬季製作。
基本資料 烹飪方法 健康提示 營養分析 適合人群 -
冰糖燉燕窩
冰糖燕窩是是一道傳統的漢族藥膳，屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益...
材料 菜品特色 做法 家常做法 營養價值 -
杏仁雞腳燉海狗
杏仁雞腳燉海狗所用海狗是魚類，粵菜系，而不是獸類，學名“大鯢”，因其叫聲似兒啼， 故俗名“娃娃魚”，是現存最大的淡水兩棲動物，棲息于山谷溪流中，以魚、 ...
〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
山柿燉羊肉
山柿燉羊肉是魯菜菜譜之一，以柿子為製作主料，山柿燉羊肉 的烹飪技巧以原燉為主，口味屬於鹹鮮味。口感：羊肉爛軟清香，山藥潔白綿爽，西紅柿軟爛鮮紅，半湯半菜...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用
