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顧渚紫筍
顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產於浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的“老前輩”，早在唐代便被茶聖陸羽論為“茶...
茶史追溯 茶區產地 採制工藝 品質特點 沖泡方法 -
顧渚子筍
顧渚子筍是一種綠茶。也稱顧渚紫筍、湖州紫筍、長興紫筍。產於浙江省北部長興縣水口鄉顧渚村，位於江、浙、皖三省交界的浙北天目山脈東端。因茶芽色澤帶紫色，芽葉...
簡介 歷史淵源 採制工藝 品質特點 社會評價 -
紫筍茶
紫筍茶，從唐肅宗年間（公元757-761）起被定為貢茶。是因為茶聖陸羽品嘗了陽羨（宜興）紫筍茶後向宮廷推薦。後來因為宜興貢茶數量大，才由長興顧渚分造。
簡介 茶葉特徵 生長條件 產地 挑選 -
顧渚紫筍茶
顧渚紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，是浙江傳統名茶。早在1200多年前已負盛名。由於制茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。產於浙江...
簡介 歷史淵源 品質特徵 功效作用 採制工藝 -
碩清紫筍茶
碩清紫筍茶是浙江省長興縣地方特產之一。紫筍茶賴以生長的顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐富，土層厚，有機質含量高，適宜茶樹生長。
簡介 名稱由來 茶葉特徵 生長條件 採摘 -
懷集黃慶筍
懷集特產黃慶筍以其粗大、肉質鮮嫩、清脆爽口、色香味俱全而聞名，被喻為"筍中之王"，其價格比普通筍高出兩倍，產品十分暢銷，地處藍中鎮下竹黃慶垌山後，土質獨...
產地簡介 黃慶筍 價值 -
魚香烘蛋
魚香炒蛋是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。 成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。基本方法和魚香肉絲類似，味道略甜，做法簡單，深受廣大民眾喜愛。
菜品特色 製作材料 做法 營養價值 相關信息 -
紫筍茶製作工藝
紫筍茶製作工藝是浙江省的地方傳統手工技藝。紫筍茶又稱長興紫筍，是漢族傳統名茶，產於浙江省長興縣。
基本信息 概況 特色 歷史 現狀 -
筍炒豆包
材料：炸豆包3片，榨菜80克，筍2支，紅蘿蔔半支，姜1片 3.起一乾鍋放入炸豆包以中火慢慢烘至酥黃，再起鍋順直紋切成寬條備用 4.鍋中燒熱2大匙油，先炒...
材料: 做法: -
泥鰍燒青筍
2、開大火，倒入泥鰍，爆一會改中火，爆乾水分至泥鰍呈金黃色，起鍋。 5、倒入泥鰍，燒至入味，中途加入料酒翻炒均勻。 6、加入青筍，燒透（），加入味素翻炒...
材料: 做法:
