相關詞條
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中國名茶圖譜：綠茶紅茶黃茶白茶卷
二、紅茶的分類 二、黃茶的分類 二、白茶的分類
圖書信息 內容簡介 目錄 -
烏龍茶[茶葉品種]
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青...
歷史沿革 產區分布 主要品種 製作工序 價值功效 -
紅茶
紅茶，英文為Black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素...
歷史沿革 產區分布 栽培條件 品種分類 價值功能 -
紅茶的功效與作用
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶...
歷史沿革 產區分布 栽培條件 品種分類 價值功能 -
《尋味·紅茶》
《尋味·紅茶》是由葉怡蘭編寫，上海人民出版社2008-09-01出版第1版。這本紅茶書，許多篇章，卻是在台北幾個作者喜歡的咖啡館角落裡，一點一滴完成的。...
基本資料 簡介 關於紅茶 關於茶道 -
安溪鐵觀音[安溪烏龍茶類代表品種]
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵 -
安溪鐵觀音茶葉[安溪烏龍茶類代表品種]
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵 -
半發酵茶
六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。產品特性 半發酵茶...幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於...烏龍茶壽命較長，儲存要求便可鬆懈些。不藏冰櫃的話，綠茶可保用約一年，烏龍茶...
名詞釋義 相關茶類 茶葉產區 -
神奇的茶葉
何首烏綠茶美容紅茶潤膚紅茶消脂烏龍茶山楂降脂茶...烏龍茶安溪鐵觀音凍頂烏龍大紅袍鳳凰水仙紅茶滇紅鄂西宜紅寧紅祁門紅茶正山小種黑茶廣西六堡茶...
基本介紹 圖書目錄 -
茶葉
佛學，歸國後，將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。1811年，榮西和尚...中國茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中，按照中國紅茶製法，試製成功，日後發展成阿薩姆紅茶。 1866年，斯里蘭卡正式制茶始於特羅氏。學習中國武夷岩茶製法...
歷史發展 生長環境 地理分布及基本茶種 主要變種 品種分類
