烏龍佛手

樹勢略擴張,枝條軟,性脆。 色褐綠鮮潤,香濃而清,有明顯的雪梨香。 味極濃厚,較甘潤,有梨味。

佛手:亦叫“雪梨”,又叫“大白”。樹高約1.4米,冠1米。樹勢略擴張,枝條軟,性脆。葉特大,近似蛋形,皺曲不平,像梨樹葉。葉片厚,蘭綠色,葉細有油光,主脈粗顯,側脈稍隱細。萌芽力較弱,花朵結果性差或不結果。此種在民初由安溪茶商(芳茂茶莊)自安溪帶到武夷。其成品茶外形肥壯粗實曲皺,狀似春蠶。色褐綠鮮潤,香濃而清,有明顯的雪梨香。味極濃厚,較甘潤,有梨味。湯色深橙泛紅。葉底粗大黃亮,紅邊鮮艷,葉背有明顯沙粒狀。
奇種:又名“菜茶”,是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小,枝幹較細。是靠種子播種的有性繁育之品種。花盛籽多,可供播種。其成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明,葉底欠勻淨,與其他茶拼配,能提高味感。
梅占:樹勢高大,只略低於水仙。高者可達1.6米,冠1.1米,分枝頗盛。葉厚,成橢圓形,色呈濃綠,深於肉桂,清於鐵觀音。葉面不平,兩緣外展稍朝天,尖端鈍圓而略長,鋸邊呈細淺,卻銳堅。花蕊甚多,開花期遲,以十二月中旬花期開最盛。成品茶比較粗緊。茶水金黃色,味濃厚耐泡。香形辛銳,但不夠細長。

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