優選菜譜
菜譜信息
| 主料 | |
| 海蛇乾：80g | 烏雞塊：150g |
| 鮮山參：1條 | |
| 輔料 | |
| 水：適量 | 鹽：適量 |
做法步驟
1. 海蛇乾用溫水浸泡一會，撈出用，用清水將海蛇沖洗乾淨，再浸泡至發軟，烏雞洗淨；
山參龍鳳湯2. 將清洗過的海蛇、烏雞碼入隔水燉鍋內盅里；
3. 帶泥的鮮山參用清水浸泡一小會，撈出，放在水龍頭下，擰開龍頭，調最小出水量，用牙刷在流動的水流下輕輕刷去淤泥，清洗乾淨後放入盅內；
4. 往內盅里加入開水，水量以沒過食材為佳；
5. 外盅也加入開水至警戒水位；
6. 里外上蓋，接電源，調至自動擋，約一個半小時後，斷電，加鹽調味。喝湯吃肉。
優選菜譜
菜譜信息
| 主料 | |
| 海蛇,乾：80g | 烏雞塊：150g |
| 鮮山參：1條 | |
| 輔料 | |
| 水：適量 | 鹽：適量 |
做法步驟
1. 海蛇乾用溫水浸泡一會，撈出用，用清水將海蛇沖洗乾淨，再浸泡至發軟，烏雞洗淨；
山參龍鳳湯2. 將清洗過的海蛇、烏雞碼入隔水燉鍋內盅里；
3. 帶泥的鮮山參用清水浸泡一小會，撈出，放在水龍頭下，擰開龍頭，調最小出水量，用牙刷在流動的水流下輕輕刷去淤泥，清洗乾淨後放入盅內；
4. 往內盅里加入開水，水量以沒過食材為佳；
5. 外盅也加入開水至警戒水位；
6. 里外上蓋，接電源，調至自動擋，約一個半小時後，斷電，加鹽調味。喝湯吃肉。
