烏賊乳酪卷

烏賊乳酪卷是生活中一種美食，主要原料有烏賊，整隻的，內部清乾淨400克、義大利軟酪150克，是一種家常小食．

菜系

義大利餐

原料

烏賊，整隻的，內部清乾淨400克、義大利軟酪150克、甜椒，在油里略烤，切細150克、紅蔥頭，切細1/8杯、細香蔥，切細1把、芫荽，切細1把、現擠檸檬汁2湯匙

製作

1.預熱烤爐至180度

2.將所有上述食材原料(除烏賊及檸檬汁)在碗裡充分混合

3.裝入烏賊里，略灑點檸檬汁

4.用烘培紙將烏賊松松的包裹，兩端紮起(像糖果一樣)

5.放在烤盤上入烤爐，烤15-20分鐘

6.待涼5-10分，斜對切，排盤上桌

芥茉胡椒醬

現磨粉紅乾胡椒碎................1茶匙

芥茉醬，帶粒......................3湯匙

白葡萄醋...........................2湯匙

美乃滋..............................1/2杯

作法

將所有食材攪打充分混合成醬汁，拌隨烏賊淋在盤旁，一起上桌。