《炒飯配碗湯》是2007年1月1日由遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是林清茶。 本書主要介紹了30餘道營養美味的炒飯的製作方法。
本書介紹30餘道營養美味的炒飯，不僅有大眾化的中式炒飯，也有一些需加上特殊食材的異國風味炒飯，口味多元化，符合現代人喜歡嘗鮮的飲食偏好。另外還有“飯與湯的對話”，提醒讀者如何利用簡便的食材，做出與炒飯口感相適宜的湯品，以便輕鬆完成一頓有飯又有湯的簡便套餐，讓飲食不單只是為了填飽肚子，還能增添一番想像空間，進而更能品味出舌間的美味。
即使你平素不諳廚藝，是個廚房新手，只要參照本書的做菜步驟，相信不久就能擺脫初次下廚的生澀，而媽媽們偶爾為家人換個胃口，炒個飯、配一碗湯，有時還比大費時間去做三菜一湯，更受大家歡迎呢！但願本書能帶給大家更多的靈感，順利做出各種不同口味的炒飯套餐，讓您既滿意又輕鬆！
作者序
搭配炒飯的辛香料
炒個好吃的飯
煮碗好喝的湯
蝦仁生菜湯，肉絲炒飯
髮菜蛋花湯，海鮮炒飯
酸辣湯，三椒牛肉炒飯
豬肝菠菜湯，蝦仁蛋炒飯
紅目鰱湯，四季豆炒飯
海帶排骨湯，翡翠炒飯
虱目魚湯，金包銀炒飯
雪菜魚片湯，雞茸豌豆炒飯
絲瓜竹笙湯，鹹魚雞丁炒飯
蔭瓜雞湯，香菇芥菜炒飯
紫菜蛋花湯，花椒酸菜心炒飯
了公主 大人樓新開張，一食客在湯中放昊乘機敲詐，念慈施計趕走食客。金日與二嫂...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲劇情簡介在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄捨天天有！舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情劇情簡介 愛·回家 在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄...
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劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情，就是把料配好的意思。日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調...日本醬湯日本料理的發展史，也是一部日本經濟文化的發展史。日本菜餚稱為...，寺廟多，所以萊餚呈宮廷、寺廟的特點，用蒸煮法做出來的菜很可口，如湯豆腐...
簡介 發展歷史 分類 特色 特徵比較細，有冷盤、湯菜、熱菜、自製酒、布丁、甜點等。 本書適合美食家...配蘋果”、“丁香火”等。 ·俄式菜 俄式菜在很多方面吸收了歐洲...、通心粉、麵疙瘩等都是製作各種意式菜的原料。我國人民喜食的麵食如餃子、炒飯...
店品嚐傳統沙翁、蝴蝶酥，之後又品嚐廣東獨有補品蛇羹及龜苓湯，期間小儀表示...，兩位主持今次卻為大家介紹「全包宴車仔面」，這碗面有何特別之處？另外今次...廣東獨有補品蛇羹、龜苓湯。期間小儀表示蛇與人不同之處是「蛇擁有兩條犀利光...
基本信息 節目簡介 人物表 每集內容西紅柿蝴蝶、青瓜片等，擠上沙拉在包菜絲上。出盤時都有配一碗湯，比如味噌湯...炒飯里的料：豆瓣，蠶豆季節買的剝好放冰櫃里冷凍的，還很碧綠呢。做法：1...這樣的冷飯炒出來的飯，粒粒分明喔，加點番茄醬；3、攤好蛋皮，把炒飯倒上；4...
做法一 做法二 做法三 做法四 做法五