炒蝦醬四季豆

1/2大匙 1/2大匙 1大匙

材料

紅辣椒末1/4小匙四季豆300公克大蒜末1/4小匙

調料

椰糖1/2大匙蝦醬1/2大匙料理酒1大匙

方法

1.四季豆洗淨，撕除老筋後切段，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有調味料和作法1四季豆段，轉至大火拌炒均勻即可。