椰糖：是馬來西亞傳統糖類
馬來西亞盛產椰子，也盛產甘蔗。馬來西亞的製糖業曾經是世界首屈一指，無論在質量是數量上，都曾經占據霸主地位一段很長的時間。馬來西亞的製糖業，最出名的是馬六甲的椰糖——Gula Melaka。
時至今日，馬六甲的椰糖都還是傳統式的小作坊生產，從未曾有過大型的批量生產。這或許和馬六甲椰糖的用途有關。馬六甲椰糖只適用於馬來甜點和娘惹甜點，除此之外，就是小孩子的糖果。說實在，套用範圍實在太小了。
隨著娘惹甜點的普及化及國際化，許多人開始把目光重新關注在這黑不溜秋，毫不起眼，卻又能帶給人口腹欲望上無限滿足的產品上
娘惹糕是以色香味著稱的東南亞甜品，看起來色彩豐富且款式多樣，非常誘人、入口即化、甜鮮可口。娘惹的食品製作保留了中國的飲食習慣也結合了馬來食品的優點。娘惹糕就是極具代表性的糕點。在老一輩人的心目中,“娘惹糕”是待嫁新娘必須會做的食物，是新媳婦收買家翁家婆歡心的甜點。
