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荷蘭豆炒甘筍
荷蘭豆炒甘筍是素食菜譜之一，以黃豆芽為製作主料，荷蘭豆炒甘筍的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
蒲筍炒蝦仁
蒲筍炒蝦仁是東平縣州城鎮名菜之一，以蝦仁、冬菇、嫩蒲根莖為主要材料炒制，菜品脆鮮美嫩，清涼爽口。
概述 做法 -
生炒土筍
生炒土筍是一款美味菜譜，主要原料為土筍蒜、海蜇、薑絲等，閩南風味，有滋補的功效。此菜色澤潔白，淡而不薄，附帶蘸料，風味獨特。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 相關連結 -
筍
筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜 -
肉片炒乾筍
肉片炒乾筍是一道以豬肉、冬筍為主原料做成的鹹鮮味的魯菜。
基本資料 烹飪方法 營養分析 營養成分 適合人群 -
玉米筍胡蘿蔔炒火腿
玉米筍胡蘿蔔炒火腿，一種家常菜美食。主要原料有胡蘿蔔、玉米筍、山藥、火腿、杏仁、青椒、壽司醃蘿蔔，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極...
原料 調料 做法 -
鮮筍炒生魚片
鮮筍炒生魚片原料是200克、鮮青筍300克。生薑1.5克、蒜茸0.5克、大蔥3克、芡汁20克、芝麻油5克、胡椒粉1克、精鹽5克、濕澱粉10克、紹酒6克：...
【菜名】 說明 -
《炒皮筍》
"炒皮筍》"" 竹筍2支，木耳3大朵，五香豆乾4塊，麻油3大勺。 原料：竹筍2支，木耳3大朵，五香豆乾4塊，麻油3大勺。"
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清炒碧玉筍
清炒碧玉筍是一道美味食譜，主要原料碧玉筍、鹽是，這道菜清爽可口，花味清香，營養價值很高，是著名的鹼性食品。
材料 作法 營養價值 -
豬肉炒筍
豬肉炒筍是一道以筍為主要食材製作的菜餚，製作難度普通。
原料 做法 小貼士
