原料
主料
小螃蟹
輔料
生薑、蒜頭、蚝油、水澱粉、醬油、鹽、料酒、生抽
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1.對切,加了料酒、水澱粉少許攪拌切好晾一邊。 | |
2.附料 | |
3.下油爆香 | |
4.下鍋嘍,加鹽、蚝油、料酒、生抽,加點水燒一會,出鍋前再加點水澱粉(生粉加水)倒入,出鍋。 | |
5.出鍋婁,就是沒肉感。 |
小貼士
1.味道不錯,唯一不好就是沒肉頭,都是殼。
炒小螃蟹是一道由小螃蟹、生薑、蒜頭等食材製成的美食。
小螃蟹
生薑、蒜頭、蚝油、水澱粉、醬油、鹽、料酒、生抽
烹飪簡單
營養豐富
1.對切,加了料酒、水澱粉少許攪拌切好晾一邊。 | |
2.附料 | |
3.下油爆香 | |
4.下鍋嘍,加鹽、蚝油、料酒、生抽,加點水燒一會,出鍋前再加點水澱粉(生粉加水)倒入,出鍋。 | |
5.出鍋婁,就是沒肉感。 |
1.味道不錯,唯一不好就是沒肉頭,都是殼。
螃蟹 3.生薑切片,蔥切成段。 4.熱鍋冷油,煸香蔥姜,把螃蟹倒進。
原料 做法螃蟹隸屬於動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean),它們的身體被硬殼保護著...
物種概述 食用價值 形態特徵 生理特徵 生活習性2、豆腐切塊。 3、蔥姜切末。 5、放豆腐。
原 料: 操 作:麻辣小螃蟹是由螃蟹、青花椒為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知雪菜年糕炒螃蟹是一道以螃蟹、年糕等為主要食材製作的美食。
材料 雪菜年糕炒螃蟹的做法 烹飪小技巧陳夫人蟹黃是一道集美味、營養於一身的菜餚。該菜含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。講述了...
製作材料 製作過程 營養價值 適用人群 注意事項辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的一道菜品,是新加坡最著名的菜,這道菜是新加坡的國菜,也可稱之為國寶。辣椒螃蟹其實並不是很辣,味道酸甜,甜中帶辣,螃...
所需食材 製作方法 食用須知賽螃蟹是一道漢族特色名菜,口感滑嫩,營養豐富,味似蟹肉,老少皆宜。以黃花魚為主料,配以雞蛋,加入各種調料,炒製成的菜餚,黃花魚肉雪白似蟹肉,雞蛋金黃如蟹...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南