清炒小螃蟹

螃蟹 3.生薑切片，蔥切成段。 4.熱鍋冷油，煸香蔥姜，把螃蟹倒進。

原料

螃蟹 生薑 蔥 料酒 鹽 雞精。

做法

1.螃蟹用刷子刷乾淨，放淡鹽水裡面養半小時，洗掉髒東西。 2.養好的螃蟹剁兩半，
3.生薑切片，蔥切成段。
4.熱鍋冷油，煸香蔥姜，把螃蟹倒進。
5.加點料酒，翻炒變紅加點雞精，鹽，水中火燒五六分鐘出鍋即可。