炒土豆丁是一道美食，主要食材是土豆、胡蘿蔔等。
主料
土豆 150克
輔料
胡蘿蔔 75克 黃瓜 75克 豬肉(瘦) 75克
調料
料酒 10克 鹽 4克 味素 2克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 白砂糖 2克 澱粉(豌豆) 10克 花生油 60克
炒土豆丁1.將土豆洗淨去皮切丁。胡蘿蔔、黃瓜分別洗淨切丁；豬肉洗淨切丁（各丁均1.5厘米見方）。豬肉丁用濕澱粉10克（澱粉8克加水）抓勻上漿。
2.將肉丁入四成熱油內滑透，撈出；再將土豆丁、胡蘿蔔丁入六成熱油內炸透，倒入漏勺濾油。
3.鍋內留底油20克，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末熗鍋，放入黃瓜丁煸炒，再放入肉丁、土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻，加料酒，鮮湯、精鹽、味素、白糖燒透，用濕澱粉5克（澱粉2克加水）勾薄芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
炒土豆丁健脾開胃調理 便秘調理
土豆炒黃瓜丁是一道家常菜。主要原料是土豆、黃瓜，工藝是炒。這道菜富含豐富的營養。
主料 配料 營養分析 製作步驟2、 3、 7、
食品用料 製作步驟2、第一次倒水，麵粉呈現的是絮狀。 3、第二次倒水，在揉面時，面能團住了。 4、第四次倒水，將麵團反覆揉捏在一起，這時的麵團較硬。
蔥香花生炒土豆蘿蔔丁，主料：白蘿蔔、洋蔥等，其能增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
主料 配料 營養分析 相關人群 製作步驟土豆炒雲豆是餐桌上面常見的一種家常菜。
菜名 具體做法原料：去皮土豆450克、紅辣椒丁40克、青辣椒丁30克、豆豉30克、乾辣椒5克、花椒2克、鹽3克、味素2克、白糖10克、白米醋10克、蔥花10克、蒜片1...
做法 特點 溫馨提示土豆炒排骨是一道菜品，主要原料有排骨、土豆等，主要調料有冰糖、二十三香、花椒水等，該菜品是通過炒香以及炸炒的做法而成的。
做法一 做法二很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜餚。現代研究發現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、...
菜品特色 做法 營養價值