火鴨白菜絲

火鴨白菜絲所屬一款美食之一，主要原料有燒鴨胸脯肉一塊，大白菜一棵，取菜幫等，這道菜非常美味。

材料

主料：燒鴨胸脯肉一塊，大白菜一棵，取菜幫
配料：薑蓉，蒜蓉，鹽，味素

做法

1、鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒
2、熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香
3、白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟
4、白菜煮軟，其水分也煮出來了，這時加鹽，味素或雞粉調味
5、鴨絲放入，一併翻炒，起鍋完成。